Prof.
Universidade Federal de Juiz de Fora
Autor nas seguintes contribuições
- Arranjo Produtivo Local do Queijo Minas do Caminho Novo: diagnóstico e definição de estratégias para a melhoria da qualidade
- Elaboração e implantação de Programas de Autocontrole (PAC) em indústrias de produtos de origem animal registradas no Serviço de Inspeção Municipal de Juiz de Fora - MG
- Leite Tec - Melhoria na pecuária em pequenas propriedades de Juiz de Fora - MG: acompanhamento do Controle Zootécnico, Manejo Nutricional e Qualidade do Leite