Descrição
Este relato tem por objetivo apresentar a experiência do projeto de extensão Cuidados em Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde de Governador Valadares, na qual foi elaborado um material instrutivo voltado para as ações do nutricionista nesse nível de atenção.
O instrutivo teve como base o levantamento das ações realizadas pelos nutricionistas, por questionário online, e os momentos de Educação Permanente em Saúde. Trata-se de um material composto por 72 páginas, organizado nos tópicos: 1) Diagnóstico situacional dos territórios; 2) Fluxo de encaminhamento para o nutricionista da APS; 3) Atendimento individual na APS; 4) Visita domiciliar na APS; 5) Grupos na APS; 6) Encaminhamento para outros serviços de saúde; 7) Considerações finais; 8) Anexos com Procedimentos Operacionais Padronizados; e 9) Referências bibliográficas.
Com o objetivo de tornar o material mais interativo, foi inserido um personagem avatar de nutricionista, criado por meio de Inteligência Artificial, que ao longo do instrutivo apresenta perguntas de reflexão e sugestões de leituras e vídeos complementares.
Após a construção do instrutivo, foram realizados dois encontros com os nutricionistas da, cada um com cerca de 3h de duração, a fim de avaliar o material. Ao todo foram 27 participantes, sendo 11 nutricionistas da eMulti, 4 nutricionistas residentes e 12 estagiários do curso de Nutrição de duas instituições de ensino.
Os resultados demonstram uma avaliação predominantemente positiva, evidenciando sua relevância e potencial para qualificar e organizar a prática. Diante dessa receptividade favorável, o material foi encaminhado à coordenação das equipes e disponibilizado a todos os nutricionistas.
| Horário/ Turno de apresentação | 05/11/2026 - TARDE |
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