Descrição
Mostra de Ações de Extensão 2026 - PROEX/UFJF - GV; Promoção de ações educativas para serviços de alimentação, veiculadas pelo Instagram; Área Temática da Extensão: Saúde; Angélica Cotta Lobo Leite Carneiro, Leandro de Morais Cardoso. Amália Helena Uker Nascimento, Camile Lopes Leite Tavares.
O projeto utiliza o perfil @cozinhacomsaude.ufjfgv no Instagram para compartilhar informações sobre segurança dos alimentos e gestão de serviços de alimentação. Destina-se a líderes, gestores e funcionários que trabalham direta ou indiretamente com alimentos, e por meio de publicações educativas em linguagem acessível, esclarece dúvidas, desmistifica conceitos e relaciona conhecimentos técnicos às situações cotidianas, incentivando a adoção das Boas Práticas de manipulação. No levantamento apresentado no vídeo, o perfil contabiliza 481 seguidores e 69 publicações atualmente. A iniciativa busca ampliar o acesso ao conhecimento e aproximar a universidade da comunidade, contribuindo para a qualidade dos serviços e a proteção da saúde dos consumidores. Para os estudantes de Nutrição da UFJF, campus Governador Valadares, proporciona aprofundamento técnico e desenvolvimento de habilidades de pesquisa, comunicação e educação em saúde.
| Horário/ Turno de apresentação | Dia 6 (6ª feira) – Manhã 10h as 11h30 |
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