Descrição
Formação em Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos em Serviços de Alimentação
Tipo de apresentação: Instalação pedagógica.
A apresentação será conduzida por duas pessoas, com uma mesa para exposição dos materiais desenvolvidos pelo projeto e demonstração das estratégias educativas utilizadas nas capacitações.
Materiais expostos: Álbum e pacote de figurinhas, livro da capacitação avançada, folders, banner sobre microrganismos e termômetro, banner com o título do projeto, glitter, frascos de álcool em gel para brinde, placa de carnes e alimentos e porta-retrato com foto.
Dinâmica da apresentação:
Recepção: Uma das pessoas colocará discretamente glitter na mão e cumprimentará o visitante com um aperto de mão, transferindo parte do material.
Apresentação do projeto: Serão apresentados os objetivos, o público atendido, a região de atuação, os materiais educativos, as estratégias utilizadas, os principais resultados e o número de pessoas capacitadas. Os materiais expostos serão explicados, destacando a importância de metodologias visuais, práticas e participativas.
O banner de microrganismos será utilizado para relacionar a dinâmica do glitter à multiplicação dos microrganismos e à contaminação cruzada, demonstrando como esses agentes podem se disseminar entre mãos, superfícies e alimentos.
Dinâmica final: O visitante será convidado a observar as mãos e perceber a presença do glitter, facilitando a compreensão da importância das boas práticas de higiene na manipulação de alimentos.
| Horário/ Turno de apresentação | Manhã de 9 às 10:30 na quinta e sexta |
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