Descrição
O projeto Tecnologia de Lácteos: compartilhando conhecimentos é uma continuidade de projetos anteriores que têm como o objetivo principal a divulgação de informações sobre a qualidade, a gestão e o desenvolvimento de produtos lácteos e também as pesquisas desenvolvidas no Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados em uma linguagem que possa ser compreendida por todos A produção de alimentos se destaca tanto pela produção industrial como pela possibilidade de geração de renda às famílias, principalmente aquelas vinculadas à agricultura familiar. Conhecer os aspectos relacionados à tecnologia de produção, aos benefícios à saúde e à segurança dos produtos é de extrema importância para toda a comunidade. Dentre os produtos alimentícios, os lácteos se destacam pela sua variedade de produtos e pelos aspectos nutricionais, além de sua importância econômica e social para a região da Zona da Mata Mineira. As atividades desenvolvidas no projeto são a produção de vídeos sobre as pesquisas realizadas no Programa e também vídeos educativos sobre produtos lácteos seguros veiculados nas redes sociais do projeto e do programa e também a realização de eventos. Essas atividades são essenciais para a ampliação do conhecimento em Ciência e Tecnologia de Lácteos.
| Horário/ Turno de apresentação | Dia 5 – 5ª feira – das 9 às 18h |
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