Descrição
A resistência antimicrobiana (RAM) é um problema de relevância global, segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS) e a Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA), devido à utilização cotidiana de diferentes moléculas de antimicrobianos (ATM) no tratamento de infecções bacterianas em seres humanos e animais. Ao longo do tempo, as bactérias foram se tornando resistentes a estas moléculas de ATM, tornando assim os tratamentos um grande desafio. Além da preocupação ligada à saúde humana e animal, existe também a preocupação ligada ao meio ambiente pois considerando o enfoque de saúde única, a saúde humana, a saúde animal e o meio ambiente estão interligados e este último tem papel importante na transmissão de bactérias resistente e até mesmo genes de resistência. Considerando a ameaça global da RAM e o enfoque de saúde única, quatro organizações uniram-se para promover a conscientização e a implementação de ações de prevenção. Essa parceria quadripartite é composta pela ONU, por meio do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA) e da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e pela Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA).
Na medicina veterinária e em particular nos animais de produção, o uso racional de ATM se faz necessário para que não haja a transferência da resistência bacteriana de produtos de origem animal para o ser humano. De acordo com a Federação Internacional de Laticínios, o setor de laticínios de vários países tem aderido ao uso racional, que deve ser seguido por todos os participantes da cadeia, sejam eles médicos veterinários, fazendas leiteiras, empresas farmacêuticas, indústrias de processamentos de alimentos ou órgãos reguladores. Em especial, o médico veterinário tem uma responsabilidade significativa na prevenção, mitigação da RAM na cadeia de produção de leite, demonstrando sua relevância profissional ao se engajar ativamente no enfrentamento desse desafio. Neste particular, a participação do médico veterinário em programas de educação continuada e em cursos de aprimoramento da capacitação técnica tem um papel crucial na prevenção da RAM por meio do uso racional de ATM.
Com base no exposto, o objetivo geral do projeto será elaborar um curso de aprimoramento de capacitação técnica para médicos veterinários com foco no controle e prevenção da mastite em rebanhos bovinos leiteiros e uso racional de ATM. Os objetivos específicos serão (1) redigir publicações técnicas sobre controle e prevenção da mastite bovina e uso racional de ATM, (2) realizar cursos presenciais e on-line para médicos veterinários dos setores público e privado com foco no controle e prevenção da mastite e uso raciona de ATM, (3) avaliar o padrão de infecção e perfil de resistência aos ATM dos patógenos da mastite em rebanhos bovinos leiteiros e (4) realizar ações de extensão ligadas ao controle e prevenção da mastite e uso racional de ATM em rebanhos bovinos leiteiros localizados na Zona da Mata de Minas Gerais. Além do componente de extensão, o projeto também terá um objetivo específico ligado a pesquisa pois será possível realizar a comparação do perfil de resistência dos patógenos da mastite antes e depois dos cursos de capacitação técnica e ações de extensão. Para realização do projeto, será realizada uma parceria com a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (EMATER MG), para a seleção de 4 a 8 rebanhos bovinos leiteiros. Nestes rebanhos serão realizadas visitas bimensais para anotação das medidas de controle e prevenção da mastite e coleta de amostras de leite das vacas em lactação para avaliação do padrão de infecção da mastite subclínica e clínica e perfil de resistência dos patógenos da mastite. As coletas de amostras de leite e informações sobre os procedimentos de controle e prevenção da mastite serão realizadas por equipes formadas por alunos e professores do curso de medicina veterinária da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) e médicos veterinários da EMATER MG. As informações sobre o rebanho serão usadas para organizar e estruturar uma base de dados georreferenciada para fins de análise dos dados. As amostras de leite serão enviadas para o Laboratório de Microbiologia do Leite para identificação dos patógenos da mastite. Após o isolamento dos patógenos, estes serão enviados para o Laboratório de Bioensaios da UFJF para realização da concentração mínima inibitória (MIC) frente aos ATM. As ações de extensão com foco no uso racional de ATM no controle e prevenção da mastite serão realizadas após o início do programa de educação continuada e aprimoramento de capacitação técnica e análises laboratoriais. As atividades relacionadas a educação continuada e aprimoramento de capacitação técnica serão realizadas por meio de publicações na Série Documentos da Embrapa (Circular Técnica, Comunicado Técnico e Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento), cursos presenciais com parte teórica e prática na Embrapa Gado de Leite e curso on-line no Ambiente Virtual de Aprendizado (AVA) da Embrapa.
| Horário/ Turno de apresentação | Tarde |
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