Descrição
Dentro do complexo brasileiro de obtenção de produtos de origem animal, a avicultura destaca-se por ser uma atividade muito dinâmica e que demanda um baixo investimento inicial. O mercado consumidor interno mudou em relação ao consumo de carnes, passando de um país preponderantemente consumidor de carne bovina para um grande consumidor de carne de frango. A qualidade, a ampla oferta de marcas e produtos, a imagem de proteína saudável e, principalmente, os preços acessíveis auxiliaram na conquista dessa posição. O aumento do consumo per capita demonstra essa mudança de hábito. Dessa forma, é interessante explorarmos essa cultura com os alunos que estão iniciando e caminhando no curso de Medicina Veterinária na UFJF, com o objetivo de despertar o interesse pela avicultura caipira para a produção de carnes e ovos. Esses futuros profissionais estarão colaborando com os produtores avícolas da cidade de Juiz de Fora e microrregiões, implementando em suas propriedades práticas adequadas de manejo, nutrição e sanidade.
| Horário/ Turno de apresentação | Dia 5 e 6, 09:00 às 11:00 |
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