Descrição
O abastecimento de água em áreas rurais brasileiras depende, em grande parte, de fontes individuais, como nascentes e poços, com pouco monitoramento. Em propriedades leiteiras, essa água também é usada na higienização de tanques e equipamentos, podendo afetar a qualidade do leite. Este projeto de extensão, vinculado ao Programa de Pós-Graduação em Engenharia Civil e a Pró-reitoria de Extensão da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF), atendeu 32 propriedades de produtores da Associação dos Produtores de Leite do Distrito de Torreões (APLET), em Juiz de Fora/MG, envolvendo cerca de 130 pessoas. Baseado no Plano de Segurança da Água, da Organização Mundial da Saúde, foram realizadas visitas técnicas, inspeções sanitárias, aplicação de questionários e coletas de água nos períodos de seca e chuva. As análises físico-químicas e microbiológicas, realizadas no Laboratório de Qualidade Ambiental (LAQUA/UFJF), foram comparadas à Portaria GM/MS nº 888/2021. A presença de Escherichia coli foi identificada em 24 propriedades (80%), além de alterações em parâmetros como turbidez e cor aparente, evidenciando riscos que exigem medidas de proteção e tratamento. Os resultados foram devolvidos aos produtores de forma acessível, com orientações sobre proteção de nascentes, manutenção de reservatórios e prevenção da contaminação. Como resultado ainda do projeto, serão propostas alternativas de tratamento adequadas às condições locais em uma tese de doutorado em andamento. O projeto integrou ensino, pesquisa e extensão, envolveu quatro estudantes, gerou um trabalho apresentado em congresso e fortaleceu a aproximação entre universidade e comunidade, contribuindo para a segurança da água e a saúde pública rural.
| Horário/ Turno de apresentação | Dia 5 (5ª feira) – Tarde 14h às 16h |
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