Descrição
O Saberes do Sabor é um projeto que integra o programa Feira Livre, com o objetivo de promover a educação alimentar e nutricional para feirantes e consumidores da Zona da Mata. Seu foco é o consumo consciente, a segurança alimentar e a valorização da cultura local, visando melhorar a qualidade de vida da população e incentivar escolhas alimentares mais saudáveis e sustentáveis. O projeto está alinhado aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU, com ênfase na promoção da saúde e do bem-estar (ODS 3), na redução das desigualdades (ODS 10) e no consumo e na produção responsáveis (ODS 12).
A execução do projeto inclui a elaboração de cartilhas digitais com conteúdos educativos sobre segurança alimentar, práticas sustentáveis e alimentação saudável, que são divulgadas nas redes sociais, alcançando um público amplo. As cartilhas também ficam disponíveis para impressão por feirantes e prefeituras que desejam distribuir o material localmente. Além disso, o projeto busca resgatar e fortalecer os saberes tradicionais da culinária local, incentivando o uso de ingredientes frescos e produzidos na região, bem como promovendo a conscientização sobre práticas alimentares que favorecem a saúde e a sustentabilidade.
O Saberes do Sabor contribui para ampliar a conscientização sobre práticas alimentares responsáveis e saudáveis, fomentando a educação alimentar e nutricional, promovendo a saúde da população e fortalecendo a segurança alimentar nas feiras.
| Horário/ Turno de apresentação | dia 5 11h às 13h; 16h às 18h; dia 6 14h às 16h; 16h às 18h. |
|---|