Descrição
As redes sociais ocupam papel central na circulação de informações sobre alimentação e saúde, mas também favorecem a disseminação de opiniões apresentadas como ciência e conteúdos enganosos. Esse cenário pode dificultar escolhas alimentares conscientes e reforça a importância de ações de educação em saúde que promovam autonomia e pensamento crítico. Nesse contexto, o UFJFood foi criado como iniciativa de extensão voltada à divulgação científica sobre alimentação e nutrição.
A ação objetiva oferecer subsídios científicos para que o público avalie informações nas redes sociais e tome decisões mais conscientes sobre sua saúde nutricional, substituindo opiniões por discussões fundamentadas em evidências.
A equipe identifica temas e dúvidas nas redes sociais, consulta fontes científicas, verifica alegações em circulação e transforma a pesquisa em episódios de podcast publicados no Spotify. Os conteúdos são discutidos criticamente e apresentados em linguagem acessível ao público não especializado.
Até o momento, foram publicados 13 episódios em duas temporadas, que somaram 1339 reproduções e downloads. Na temporada mais recente, “Intestino e cérebro: qual a relação?” foi o episódio mais ouvido, com 105 reproduções. A experiência contribui para a formação dos integrantes, que revisitam suas concepções durante a apuração. Os episódios são utilizados como material didático nas aulas de Bioquímica do coordenador, e relatos de ouvintes indicam aquisição de novos conhecimentos sobre alimentação.
O UFJFood aproxima a produção acadêmica da sociedade por meio de conteúdos orientados por evidências. A iniciativa fortalece a educação midiática em saúde e estimula o pensamento crítico e a autonomia informacional, contribuindo para escolhas conscientes.
| Horário/ Turno de apresentação | Dia 5 (5ª feira) – Manhã 9h às 11h; Dia 5 (5ª feira) – Tarde 14h às 16h; ou Dia 6 (6ª feira) – Manhã 9h às 11h |
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